Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan

Selasa, 09 April 2019

Masakan Favorit di Malang




Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label: , ,

Sabtu, 21 September 2013

RESEP SOTO BETAWI PAKE SUSU ASLI ENAK

Satu lagi kreasi soto khas nusantara yang patut diacungi jempol selain Soto Banjar karena rasanya yang khas dan enak. Soto betawi yang merupakan makanan populer di Jakarta dan Indonesia ini ternyata juga sudah sangat populer di luar negeri. Berikut resep soto betawi pakai susu dan cara memasaknya :



 
Bahan dan Bumbu :

    500 gram daging sapi dan jeroan, potong dadu 1 cm
    200 ml santan, buat kental dan cair
    250 ml susu sapi segar/ susu ultra tawar
    air secukupnya
    4 cm lengkuas
    2 cm jahe
    2 batang sereh/ serai
    2 lembar daun salam
    1 sdm Mentega/ minyak samin

Haluskan :

    1 sdm lada, sangrai
    ½ sdt jinten, sangrai
    1 sdt ketumbar, sangrai
    ½ biji pala, sangrai
    3 butir kemiri, sangrai
    5 butir Bawang merah
    4 siung Bawang putih
    garam sesuai selera

Bahan Sambal (semua bahan dihaluskan lalu direbus) :

    10 buah cabe rawit merah
    1 cabai merah besar
    2 siung bawang putih
    1 sdt garam

Bahan Pelengkap :

    Daun bawang, diiris halus
    Tomat, diiris kasar
    Kentang yang sudah digoreng, diiris kasar
    Jeruk limau, dibelah dua
    Emping
    Kecap manis
    Bawang goreng
    Asinan acar

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI PAKAI SUSU :

1.Didihkan air kemudian masukkan daging dan jeroan bersama potongan jahe dan lengkuas.   Rebus hingga empuk. Angkat daging dan jeroan lalu tiriskan. Jadikan air rebusan   sebagai kaldu daging.
2.Goreng daging dan jeroan dengan minyak panas hingga berwarna sedikit kecokelatan.     Angkat dan sisihkan.
3.Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan hingga wangi, masukkan santan cair, 125 ml susu   cair, dan mentega biarkan hingga meletup-letup. Angkat.
4.Masukkan tumisan bumbu beserta daun salam, dan batang serai ke dalam air kaldu   daging, masak hingga wangi. Masukkan santan kental dan sisa susu beserta potongan-  potongan daging dan jeroannya.
5.Panaskan selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan sajikan bersama sambal dan bahan   pelengkap.
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Kamis, 15 Agustus 2013

khas malang

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Enak Sederhana

Resep cara membuat nasi goreng enak namun sederhana itu gampang dibuat. Kebanyakan orang sudah bisa membuatnya, bahkan ketika saya masih duduk di sekolah dulu saya sering membuatnya, soalnya ortu sibuk jadi kalau mau makan ya buat sendiri, dan nasi goreng yang sederhana menjadi pilihan saya soalnya buatnya juga cepet, rasanya juga enak. Ditambah lagi dengan telur atau tempe goreng yang biasanya saya tambahkan pada nasi goreng sederhana itu. Telurnya tidak saya goreng ceplok, karena saya tidak terlalu suka sama telur ceplok, tetapi saya dadar dan kadang saya goreng acak agar hancur kemudian dicampur rata dengan nasi gorengnya.

Resep cara membuat nasi goreng enak tapi dengan tambahan bahan-bahan spesial banyak sekali variasinya. Dan ini melanjutkan jenis-jenis nasi goreng pada artikel sebelumnya. Ada Nasi goreng Yangzhou atau dikenal dengan istilah Yangchow, nama lain dari nasi goreng spesial: sebuah nasi goreng yang dihidangkan bersama daging panggang dan udang, kadang juga hanya ditambah telur mata sapi. Walaupun namanya "Yangzhou", tetapi nyatanya masakan ini tidak dari daerah Yangzhou. Nasi goreng Yuanyang, yakni nasgor yang disajikan dengan 2 jenis saus. Saus itu warnanya adalah putih dan hitam, Inilah nasi goreng yang merupakan inspirasi dari lambang yin dan yang. Kemudian ada juga nasi goreng Arab Habbatussauda, habbatussauda adalah istilah arab yang berarti jintan hitam yang mempunyai banyak hasiat dalam bidang kesehatan. Untuk itulah nasi goreng habbatussauda dicampur dengan banyak jintan dan bahan-bahan herbal lainnya, serta ditambah daging kambing. Meskipun namanya berasal dari bahasa arab, tetapi nasgor habbatussauda adalah asli kreasi orang-orang Indonesia sendiri. Yang terakhir adalah nasi goreng Jepang Ashitaba. Ashitaba merupakan sayuran herbal yang baik untuk kesehatan dan sangat terkenal di negara Jepang. Dan nasi goreng ini juga bukan berasal dari Jepang tetapi hasil karya orang Indonesia asli. Wah, kreatif banget ya masyarakat Indonesia itu. Kadang ditambah dengan campuran telur dadar, acar nanas, emping belinjo, dan daging asap. Itu macam-macam nasi goreng spesial, kalau yang sederhana caranya seperti di bawah ini.

Bahan untuk membuat nasi goreng yang enak namun sederhana :
nasi goreng enak
  • minyak goreng sebanyak enam sendok makan (6 sdm)
  • kecap manis untuk pewarna dan penyedap masakan sebanyak tiga sendok makan (3 sdm)
  • nasi putih (500 gram), kalau bisa pakai nasi yang pulen
  • saus tomat dua sendok makan (2 sdm)
  • telur ayam 1 butir
Haluskan bahan-bahan di bawah ini :
  • terasi ikan / terasi udang setengah sendok teh
  • cabe merah segar tiga buah
  • bawang putih tiga siung
  • bawang merah enam siung
  • garam secukupnya
Untuk melengkapi nasi goreng, tambahkan bahan ini :
  • potongan ketimun
  • potongan tomat
  • telur dadar atau telur ceplok
Langkah pembuatannya :
  1. Goreng telur ayam dengan cara diacak atau diorak arik sampai matang dan tiriskan.
  2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium bau sedap lalu tambahkan nasi putih kemudian aduk sampai merata.
  3. Tambahkan juga kecap manis, telur, dan saus tomat aduk lagi.
  4. Hidangkan nasi goreng saat masih hangat.
Artikel Terkait :
Resep cara membuat nasi goreng enak juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kerupuk bulat kecil yang rasanya seperti udang. Jika sudah jadi pasti enak, saya sendiri jadi ngiler ni gara-gara posting nasi goreng. Oh ya, saat memasak nasi goreng usahakan minyaknya jangan kebanyakan karena bisa-bisa terkena kolesterol tinggi. Sekian dulu sharing kali ini, semoga bermanfaat.

Baca Juga :
Publish By nurul Huda on Kategory : ,

0 komentar:

Poskan Komentar

Bagi kawan-kawanku semuanya. Maaf ya... kalau naruh link dalam komentar, nanti komentarnya langsung digiring ke SPAM. Pakai Open ID aja, kan sama-sama dapat backlink. Makacih
◄ Newer Post Older Post ►

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

khas malang

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Enak Sederhana

Resep cara membuat nasi goreng enak namun sederhana itu gampang dibuat. Kebanyakan orang sudah bisa membuatnya, bahkan ketika saya masih duduk di sekolah dulu saya sering membuatnya, soalnya ortu sibuk jadi kalau mau makan ya buat sendiri, dan nasi goreng yang sederhana menjadi pilihan saya soalnya buatnya juga cepet, rasanya juga enak. Ditambah lagi dengan telur atau tempe goreng yang biasanya saya tambahkan pada nasi goreng sederhana itu. Telurnya tidak saya goreng ceplok, karena saya tidak terlalu suka sama telur ceplok, tetapi saya dadar dan kadang saya goreng acak agar hancur kemudian dicampur rata dengan nasi gorengnya.

Resep cara membuat nasi goreng enak tapi dengan tambahan bahan-bahan spesial banyak sekali variasinya. Dan ini melanjutkan jenis-jenis nasi goreng pada artikel sebelumnya. Ada Nasi goreng Yangzhou atau dikenal dengan istilah Yangchow, nama lain dari nasi goreng spesial: sebuah nasi goreng yang dihidangkan bersama daging panggang dan udang, kadang juga hanya ditambah telur mata sapi. Walaupun namanya "Yangzhou", tetapi nyatanya masakan ini tidak dari daerah Yangzhou. Nasi goreng Yuanyang, yakni nasgor yang disajikan dengan 2 jenis saus. Saus itu warnanya adalah putih dan hitam, Inilah nasi goreng yang merupakan inspirasi dari lambang yin dan yang. Kemudian ada juga nasi goreng Arab Habbatussauda, habbatussauda adalah istilah arab yang berarti jintan hitam yang mempunyai banyak hasiat dalam bidang kesehatan. Untuk itulah nasi goreng habbatussauda dicampur dengan banyak jintan dan bahan-bahan herbal lainnya, serta ditambah daging kambing. Meskipun namanya berasal dari bahasa arab, tetapi nasgor habbatussauda adalah asli kreasi orang-orang Indonesia sendiri. Yang terakhir adalah nasi goreng Jepang Ashitaba. Ashitaba merupakan sayuran herbal yang baik untuk kesehatan dan sangat terkenal di negara Jepang. Dan nasi goreng ini juga bukan berasal dari Jepang tetapi hasil karya orang Indonesia asli. Wah, kreatif banget ya masyarakat Indonesia itu. Kadang ditambah dengan campuran telur dadar, acar nanas, emping belinjo, dan daging asap. Itu macam-macam nasi goreng spesial, kalau yang sederhana caranya seperti di bawah ini.

Bahan untuk membuat nasi goreng yang enak namun sederhana :
nasi goreng enak
  • minyak goreng sebanyak enam sendok makan (6 sdm)
  • kecap manis untuk pewarna dan penyedap masakan sebanyak tiga sendok makan (3 sdm)
  • nasi putih (500 gram), kalau bisa pakai nasi yang pulen
  • saus tomat dua sendok makan (2 sdm)
  • telur ayam 1 butir
Haluskan bahan-bahan di bawah ini :
  • terasi ikan / terasi udang setengah sendok teh
  • cabe merah segar tiga buah
  • bawang putih tiga siung
  • bawang merah enam siung
  • garam secukupnya
Untuk melengkapi nasi goreng, tambahkan bahan ini :
  • potongan ketimun
  • potongan tomat
  • telur dadar atau telur ceplok
Langkah pembuatannya :
  1. Goreng telur ayam dengan cara diacak atau diorak arik sampai matang dan tiriskan.
  2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium bau sedap lalu tambahkan nasi putih kemudian aduk sampai merata.
  3. Tambahkan juga kecap manis, telur, dan saus tomat aduk lagi.
  4. Hidangkan nasi goreng saat masih hangat.
Artikel Terkait :
Resep cara membuat nasi goreng enak juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kerupuk bulat kecil yang rasanya seperti udang. Jika sudah jadi pasti enak, saya sendiri jadi ngiler ni gara-gara posting nasi goreng. Oh ya, saat memasak nasi goreng usahakan minyaknya jangan kebanyakan karena bisa-bisa terkena kolesterol tinggi. Sekian dulu sharing kali ini, semoga bermanfaat.

Baca Juga :
Publish By nurul Huda on Kategory : ,

0 komentar:

Poskan Komentar

Bagi kawan-kawanku semuanya. Maaf ya... kalau naruh link dalam komentar, nanti komentarnya langsung digiring ke SPAM. Pakai Open ID aja, kan sama-sama dapat backlink. Makacih
◄ Newer Post Older Post ►

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

khas malang

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Enak Sederhana

Resep cara membuat nasi goreng enak namun sederhana itu gampang dibuat. Kebanyakan orang sudah bisa membuatnya, bahkan ketika saya masih duduk di sekolah dulu saya sering membuatnya, soalnya ortu sibuk jadi kalau mau makan ya buat sendiri, dan nasi goreng yang sederhana menjadi pilihan saya soalnya buatnya juga cepet, rasanya juga enak. Ditambah lagi dengan telur atau tempe goreng yang biasanya saya tambahkan pada nasi goreng sederhana itu. Telurnya tidak saya goreng ceplok, karena saya tidak terlalu suka sama telur ceplok, tetapi saya dadar dan kadang saya goreng acak agar hancur kemudian dicampur rata dengan nasi gorengnya.

Resep cara membuat nasi goreng enak tapi dengan tambahan bahan-bahan spesial banyak sekali variasinya. Dan ini melanjutkan jenis-jenis nasi goreng pada artikel sebelumnya. Ada Nasi goreng Yangzhou atau dikenal dengan istilah Yangchow, nama lain dari nasi goreng spesial: sebuah nasi goreng yang dihidangkan bersama daging panggang dan udang, kadang juga hanya ditambah telur mata sapi. Walaupun namanya "Yangzhou", tetapi nyatanya masakan ini tidak dari daerah Yangzhou. Nasi goreng Yuanyang, yakni nasgor yang disajikan dengan 2 jenis saus. Saus itu warnanya adalah putih dan hitam, Inilah nasi goreng yang merupakan inspirasi dari lambang yin dan yang. Kemudian ada juga nasi goreng Arab Habbatussauda, habbatussauda adalah istilah arab yang berarti jintan hitam yang mempunyai banyak hasiat dalam bidang kesehatan. Untuk itulah nasi goreng habbatussauda dicampur dengan banyak jintan dan bahan-bahan herbal lainnya, serta ditambah daging kambing. Meskipun namanya berasal dari bahasa arab, tetapi nasgor habbatussauda adalah asli kreasi orang-orang Indonesia sendiri. Yang terakhir adalah nasi goreng Jepang Ashitaba. Ashitaba merupakan sayuran herbal yang baik untuk kesehatan dan sangat terkenal di negara Jepang. Dan nasi goreng ini juga bukan berasal dari Jepang tetapi hasil karya orang Indonesia asli. Wah, kreatif banget ya masyarakat Indonesia itu. Kadang ditambah dengan campuran telur dadar, acar nanas, emping belinjo, dan daging asap. Itu macam-macam nasi goreng spesial, kalau yang sederhana caranya seperti di bawah ini.

Bahan untuk membuat nasi goreng yang enak namun sederhana :
nasi goreng enak
  • minyak goreng sebanyak enam sendok makan (6 sdm)
  • kecap manis untuk pewarna dan penyedap masakan sebanyak tiga sendok makan (3 sdm)
  • nasi putih (500 gram), kalau bisa pakai nasi yang pulen
  • saus tomat dua sendok makan (2 sdm)
  • telur ayam 1 butir
Haluskan bahan-bahan di bawah ini :
  • terasi ikan / terasi udang setengah sendok teh
  • cabe merah segar tiga buah
  • bawang putih tiga siung
  • bawang merah enam siung
  • garam secukupnya
Untuk melengkapi nasi goreng, tambahkan bahan ini :
  • potongan ketimun
  • potongan tomat
  • telur dadar atau telur ceplok
Langkah pembuatannya :
  1. Goreng telur ayam dengan cara diacak atau diorak arik sampai matang dan tiriskan.
  2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium bau sedap lalu tambahkan nasi putih kemudian aduk sampai merata.
  3. Tambahkan juga kecap manis, telur, dan saus tomat aduk lagi.
  4. Hidangkan nasi goreng saat masih hangat.
Artikel Terkait :
Resep cara membuat nasi goreng enak juga bisa disajikan dengan tambahan kerupuk udang, kerupuk bulat kecil yang rasanya seperti udang. Jika sudah jadi pasti enak, saya sendiri jadi ngiler ni gara-gara posting nasi goreng. Oh ya, saat memasak nasi goreng usahakan minyaknya jangan kebanyakan karena bisa-bisa terkena kolesterol tinggi. Sekian dulu sharing kali ini, semoga bermanfaat.

Baca Juga :
Publish By nurul Huda on Kategory : ,

0 komentar:

Poskan Komentar

Bagi kawan-kawanku semuanya. Maaf ya... kalau naruh link dalam komentar, nanti komentarnya langsung digiring ke SPAM. Pakai Open ID aja, kan sama-sama dapat backlink. Makacih
◄ Newer Post Older Post ►

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:
Langganan: Postingan (Atom)